松山、大街道のランチ、ディナー、夜ご飯に人気。担々麺・チャーハン・点心定食がおすすめ
- 愛媛県松山市、大街道電停のランチ、ディナー、夜ご飯はおしゃれな中華「中國旬菜 頭市（ちゅうごくしゅんさい かみいち）」。当店でご用意するのは、
現地から仕入れた香辛料や調味料を使用した本格的な四川料理です。
有名ホテルでシェフを務めた経験のある店主が、一皿ひと皿丁寧に調理。
本場の味を大切にしながらも、日本人でも楽しめるようアレンジを加えています。
辛さの調整も承りますので、ご希望の方は気軽にお申し付けください。 - また当店は、ディナーだけでなく、ランチタイムも営業しています。
こちらの時間では、点心・飲茶・担々麺・チャーハンなどお昼限定のランチ定食をご用意。
リーズナブルかつ気軽に本格中華を楽しめるとあって、ランチ会にもよくご利用いただいています。
美味しい中華を食べたくなったなら、いつでも気軽に足をお運びください。個室も完備しております。
※価格は全て税込です。
お品書き一例
- 陳麻婆豆腐（四川風マーボートウフ）
- 1,100円
- 人気の麻婆豆腐は、2種類の豆板醤を使い分け、山椒や唐辛子でピリッと刺激を効かせています。
口いっぱいに広がる、複数の香辛料による麻辣の旨みがたまらない逸品です。
辛さは調整できますので、辛いものが苦手な方も安心してご注文ください。
- 口水鶏（よだれ鶏）
- 1,045円
- 美味しさだけでなく、インパクトのある見た目にも驚かれることの多いよだれ鶏。
鶏肉は事前に一日塩水に漬け込んで寝かすことで、ふっくらやわらかく仕上げています。
思わずよだれが出るような、特製のソースの辛みが癖になる一皿です。
- 回鍋肉片（ホイコーロー）
- 1,045円
- 当店のホイコーローは、本場ならではの味わいが魅力です。
具材として使用するのは、現地で定番の葉ニンニクと白ネギ、豚バラ。
豚バラは塩水に漬けてやわらかくしっとりと仕上げています。
自家製タレの深いコクのある味わいに、ついついお箸が進むはずです。
※価格は全て税込です。
- 水煮牛肉（牛肉の四川風辛味煮込み）
- 1,760円
- 旨みたっぷりの牛肉を、唐辛子と豆板醤で煮込んだ風味豊かな一皿です。お客様の目の前で油をかけて、最後の仕上げを行います。立ち昇る芳ばしい香りに、思わず食欲が掻き立てられるはず。
辛さの後に残る旨みの余韻をご堪能ください。
- 乾焼蝦仁（エビのチリソース）
- 1,430円
- 古老猪肉（酢豚）
- 935円
※価格は全て税込です。
- 正宗担々麺
（汁ナシタンタンメン） - 990円
本場の担々麺と言えば、汁なしが定番。
ガーリックチップやオニオンチップ、カシューナッツ、唐辛子、山椒など、
複数の調味料・香辛料を使用していることが美味しさの秘訣です。
サクサクとした食感も合わせて楽しめます。よく混ぜてお召し上がりください。
豪快に混ぜて
比べて分かる
- 紹興酒の味わい
- 当店では、中国を代表する黄酒“紹興酒”も各種ご用意。
製法の異なる数種の紹興酒を揃えていますので、
甘い飲み口のものからドライな口当たりのものまで、
様々な味わいが楽しめます。
ぜひ飲み比べて、味の違いを体感してみてください。
紹興酒メニュー
※ドリンクメニューの価格は全て税込です。
- 古越龍山 銀龍
- グラス 680円
- 古越龍山 善醸仕込み
- グラス 800円
- 陳年紹興貴酒8年
- グラス 990円
色々揃えて
おります
その他のドリンクメニュー
※ドリンクメニューの価格は全て税込です。
Maker's CRAFT ハイボール
- メーカーズクラフトハイボール
- 561円
- メーカーズクラフトハイボール
オレンジ - 561円
- メーカーズクラフトハイボール
ライム - 561円
JIM BEAM ハイボール
- ジムビームハイボール
- 407円
角 ハイボール
- 角ハイボール
- 462円
ビール
- ザ・プレミアム・モルツ
・〈香る〉エール 生
・中瓶 - 561円
671円
- ノンアルコール
ビールテイスト飲料
・オールフリー - 407円
果実酒
※ロック・水割・ソーダ割から
お選びください。
- 山崎蒸留所貯蔵
焙煎樽仕込梅酒 - 517円
- 杏露酒
- 517円
焼酎
※ロック・水割・ソーダ割からお選びください。
- 大隈（麦）
- 517円
- 大隈（芋）
- 517円
カクテル
- カシス（ソーダorオレンジ）
- 517円
- ピーチ（ソーダorオレンジ）
- 517円
サワー
- レモンサワー
- 407円
- グレープフルーツ
- 407円
- ライム
- 407円
- カルピス
- 407円
- ワインサワー（赤玉パンチ）
- 407円
ワイン
- カルロ ロッシ
（赤・白） - グラス 各517円
ボトルワイン
※スタッフにお尋ねください。
スパークリングもございます。
ソフトドリンク
- ウーロン茶
コーラ
ジンジャーエール
オレンジジュース
リンゴジュース
カルピス - 各407円
ランチの魅力は、お料理の上質さは変わらずに、
よりリーズナブルな価格で楽しめること。
麻婆豆腐や酢豚といった逸品をメインに、
ライスやサラダなどが付いたセットを
各種ご用意しています。
普段のお食事から、ママ友や会社同僚とのランチ会まで、
幅広いシーンでぜひご利用ください。
ランチの楽しみ
※ランチメニューの価格は全て税別です。
- 古老猪肉【酢豚】セット
（メイン・ライス・サラダ・スープ） - 950円
- 鮮やかな照りが食欲をそそる酢豚は、当店定番の逸品。やわらかいお肉と甘みのある野菜、そして深いコクのあるソースが一体となった、格別の美味しさです。
そんな酢豚をメインに、ライスやサラダ、スープを合わせて、しっかりとお腹を満たせるセットに仕立てています。
ちょっと優雅に
- 点心ランチセット
- 1,500円
- 数量限定でご用意する特別なランチセットです。
軽くつまむのにぴったりな本日の点心をメインに、
本日の副菜、ライス、サラダ、スープ、本日のデザートをお付けしています。
少し贅沢したい気分の時にはぜひ。
その他のランチメニュー
※ランチメニューの価格は全て税別です。
- 飲茶セット
（本日の飲茶4種類・本日の副菜・サラダ・スープ・チマキ・桃まんじゅう） - 1,700円
- 麻婆豆腐セット
（メイン・ライス・サラダ・スープ） - 950円
- 乾焼蝦仁【エビチリ】セット
（メイン・ライス・サラダ・スープ） - 1,000円
- 陳麻婆豆腐セット
【四川風麻婆豆腐】
（メイン・ライス・サラダ・スープ） - 1,100円
- 麺
【担々麺or汁なし担々麵】セット
（メイン・ライス・サラダ）
※汁なし担々麵にはライスのかわりにスープがつきます - 950円
- 天津飯セット
※醤油オイスター味
（メイン・サラダ・スープ） - 900円
- 週替わりセット
（メイン・ライス・サラダ・スープ） - 900円
- 軟炸子鶏【唐揚げ】セット
（メイン・ライス・サラダ・スープ） - 900円
- 油淋鶏【唐揚げ薬味ソース】
（メイン・ライス・サラダ・スープ） - 950円
- 炒飯【本日のチャーハン】セット
（本日のチャーハン・サラダ・スープ） - 950円
